粗脂肪含量的测定

• 作者: 张舸
• 来源期刊: 中外企业家
• 学科: 农学
• 关键词: 粗脂肪 索氏抽提法
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 169-169
• 页数: 1页
• 分类号: S565.9
• 字数: 1597字
• 语种: 中文

摘要

采用国家标准GB/T5512-2008《粮食中粗脂肪含量的测定》中索氏抽提法，对不同类别的玉米粉样品进行了粗脂肪干基含量进行多次测定实验，分析了操作步骤和试剂纯度对测定结果的影响，总结出测定粗脂肪含量时应注意的几个问题，以降低操作误差和试剂误差，确保安全操作，提高测定结果的准确性和科学性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张舸		10	11	2.0	2.0