米根霉脂肪酶的制备及其在餐厨废弃油脂转化中的应用

• 作者: 刘泽寰 吕晓静 姜苏峻 林蒋海 肖文娟 龚映雪
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 餐厨废弃物 生物柴油 米根霉 脂肪酶 毕赤酵母
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 111-116
• 页数: 6页
• 分类号: Q815
• 字数: 2656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13471/j.cnki.acta.snus.2016.02.020

摘要

利用脂肪酶把餐厨废弃油脂转化成为生物柴油能够达到绿色化、资源化处理餐厨垃圾的目的。从米根霉 CICC3005 cDNA 文库扩增得到脂肪酶基因（proROL），并克隆到毕赤酵母组成型表达载体 pGAPZαA 中，电转入毕赤酵母 X －33中构建重组毕赤酵母，SDS-PAGE 电泳发酵液上清，结果显示重组酶的相对分子质量约为35000。以橄榄油为底物测得脂肪酶活性为（426.6±0.8）U ／mL。利用重组的米根霉脂肪酶对餐厨废弃油脂进行转酯化反应，以乙醇为酰基受体制备脂肪酸乙酯，在水含量为5％，醇油摩尔比为4∶1，酶添加量为10％的条件下得到脂肪酸乙酯的最高得率为49％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林蒋海	暨南大学生命科学技术学院	9	26	2.0	4.0
2	肖文娟	暨南大学生命科学技术学院	14	66	5.0	7.0
3	刘泽寰	暨南大学生命科学技术学院	17	76	6.0	8.0
4	龚映雪	暨南大学生命科学技术学院	14	85	6.0	8.0
5	姜苏峻	暨南大学生命科学技术学院	1	1	1.0	1.0
6	吕晓静	暨南大学生命科学技术学院	1	1	1.0	1.0