根霉脂肪酶的研究进展

• 作者: 徐岩 王栋 颜兴和
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 根霉菌 脂肪酶 研究进展
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925
• 字数: 4771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2005.03.011

摘要

根霉属微生物是脂肪酶的一个重要来源,多种根霉脂肪酶已被分离并鉴定.本文将对根霉脂肪酶的菌种筛选、发酵、纯化、结构、分子生物学研究及应用进行概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩	江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室	233	3264	31.0	46.0
2	王栋	江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室	37	395	12.0	19.0
3	颜兴和	江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室	2	67	2.0	2.0