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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 对三株在YES培养基中不产桔霉素的红曲霉菌种,在摇瓶中研究了它们液体发酵生产莫纳可林K的情况.在大米粉培养基中,红色红曲霉不产莫纳可林K,但是紫色红曲霉和烟灰色红曲霉均能产莫纳可林K,前者产...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 对卡拉胶与明胶形成的耦合固定化体系进行了优化,并探讨海藻糖和金属离子(Mg2+)等辅助因子在该体系中对酶转化过程的影响.结果表明将该法应用于L-苯丙氨酸转化体系中,保护了天冬氨酸转氨酶的活性...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 里氏木霉(Trichoderma reesei)306是能够生物合成组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)的基因工程菌株.在对其液态深层培养时,发现随培养条件和培养时间的变化,其菌体能以松散和菌丝...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 以生土豆淀粉为原料,考察了复合生淀粉酶水解机制.发现单个糖化酶的酶解遵循Michaelis-Menten机制,而а-淀粉酶的酶解不遵循Michaelis-Menten机制;水解过程中复合酶酶...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 筛选到一株产乳酸脱氢酶的植物乳杆菌RS2-2(Lactobacillus plantarum RS2-2).产酶条件研究表明,以蔗糖为碳源,酵母膏为氮源,起始pH 6.5左右,30℃发酵,接...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 从亚麻种植土壤与沤麻水中分离出96株能分解果胶的菌株.通过初筛和复筛获得4株果胶酶高产菌株.其中,在果胶平板培养基上生长速度快、产果胶酶活力高的12号菌株被确定为优势菌,经鉴定其为枯草芽孢杆...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 采用L9(34)正交设计,研究了缓冲体系的三项指标--缓冲液成分、pH值和缓冲液浓度对白腐菌胞外漆酶活力测定的影响.结果表明:α=0.01时,缓冲体系的三项指标对白腐菌漆酶测定均有极显著影响...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 通过超声波分散胆固醇过程,研究了各工艺参数超声波剂量、处理时间、胆固醇添加量和乳化剂量等对胆固醇氧化酶产量和残留胆固醇量的影响.结果表明,当超声波剂量为2.5W/mL,胆固醇3.5%o～4....
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9. 脂肪酶活力测定研究进展刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 脂肪酶催化作用发生在油-水界面上,是一种典型的界面酶,因此其活力测定有别于其他的水相酶.如何准确测定酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义.本文对脂肪酶检测的常用方法进行了综述...
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10. 酸性木聚糖酶的研究进展刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 综述了酸性木聚糖酶的产生、纯化和性质、结构基础及应用.发酵底物和pH对酸性木聚糖酶的产生影响很大.酸性木聚糖酶在pH4.0以下是稳定的,在酿酒工业和饲料工业有潜在的广泛用途.
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 5-氨基乙酰丙酸是四吡咯化合物生物合成的必需前体物,它作为一种无公害的绿色除草剂、杀虫剂、植物生长促进剂以及治疗癌症的药物而受到广泛的关注.文章综述了类球红细菌5-氨基乙酰丙酸的发酵生产现状...
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12. 转酮醇酶及其工业应用刊名： 工业微生物发表期刊： 2005年4期页码:摘要： 转酮醇酶是磷酸戊糖途径的关键酶,催化二碳单元在酮糖(供体)和醛糖(受体)间的转移.本文综述了该酶的工业生产及应用领域,如乙醇生产,芳香族氨基酸和手性物质的生物合成等.
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
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