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摘要:
脂肪酶催化作用发生在油-水界面上,是一种典型的界面酶,因此其活力测定有别于其他的水相酶.如何准确测定酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义.本文对脂肪酶检测的常用方法进行了综述与评价.
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固定化
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包埋
交联
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 脂肪酶活力测定研究进展
来源期刊 工业微生物 学科 生物学
关键词 脂肪酶 活力测定 方法
年,卷(期) 2005,(4) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 36-40
页数 5页 分类号 Q93
字数 5085字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-6678.2005.04.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴松刚 福建师范大学生物工程学院 83 1082 20.0 28.0
2 叶海梅 福建师范大学生物工程学院 6 138 5.0 6.0
3 郑毅 福建师范大学生物工程学院 58 603 15.0 22.0
4 周虓 福建师范大学生物工程学院 4 130 4.0 4.0
5 吴朝娟 福建师范大学生物工程学院 1 62 1.0 1.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
脂肪酶
活力测定
方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
工业微生物
双月刊
1001-6678
31-1438/Q
16开
上海桂平路353号
4-596
1971
chi
出版文献量(篇)
1473
总下载数(次)
10
总被引数(次)
11120
相关基金
福建省自然科学基金
英文译名:Natural Science Foundation of Fujian Province of China
官方网址:http://www.fjinfo.gov.cn/fz/zrjj.htm
项目类型:重大项目
学科类型:
论文1v1指导