红树莓‘海尔特兹’组培苗抗氧化性的初步研究

• 作者: 张姣 张雪梅 李文欣 李程 李迎超 顾玉红
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 红树莓 组培苗 抗氧化酶 总酚 DPPH
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: S663.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2016.0133

摘要

本试验以‘海尔特兹’未生根和生根两个时期的组培苗为材料，对其各个部位的抗氧化酶活性、总酚含量及其对DPPH 自由基的清除作用进行研究。结果表明：‘海尔特兹’组培苗的 SOD活性在19.71~28.17 U／g，未生根组培苗-茎的 SOD活性最高，为28.17 U／g，极显著高于其它器官；CAT 活性在11.39~76.40 U／g 之间，生根组培苗—叶的 CAT 活性最大，为76.40 U／g·min，极显著高于其它器官；POD活性在19.03~92.12 U／g·min之间，未生根组培苗-茎的POD活性最高，为92.12 U／g·min，极显著高于其它器官；POD活性与CAT活性呈负相关，未生根、生根组培苗均为茎的抗氧化酶活性>叶>根，未生根组培苗的抗氧化酶活性高于生根组培苗。‘海尔特兹’红树莓组培苗总酚含量在0.076~1.907 mg／g FW之间，DPPH 清除率在68.6%~93.4%之间，未生根组培苗-叶的总酚含量最高，为1.907 mg／g FW，DPPH 清除率为93.4%，叶的 DPPH 清除率>茎>根，总酚含量与DPPH 清除率呈正相关，未生根的组培苗的总酚含量及 DPPH 清除率高于生根组培苗。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾玉红	河北农业大学生命科学学院	31	234	9.0	14.0
2	张雪梅	河北农业大学林学院	74	459	11.0	16.0
3	李迎超	中国林业科学研究院林业研究所	10	41	4.0	6.0
4	李文欣	河北农业大学生命科学学院	4	9	2.0	3.0
5	李程	河北农业大学生命科学学院	9	27	3.0	4.0
6	张姣	河北农业大学生命科学学院	5	16	3.0	4.0