桂花精油提取工艺及其抗氧化性的研究

• 作者: 夏必帮 李蕤 鲁韦韦
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 工学
• 关键词: 桂花精油 工艺条件 微波-蒸馏联用 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源保护与应用开发
• 页码范围: 49-52,75
• 页数: 5页
• 分类号: TQ655
• 字数: 3057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14188/j.ajsh.2016.01.009

摘要

本文以新鲜的金桂花(Osmanthus fragrans Lour)为实验材料,采用微波-蒸馏萃取法提取桂花中的精油.通过改变微波-蒸馏萃取法中的各种工艺参数(匀浆时间、料液比、微波时间),得到相应工艺参数下的桂花精油提取率.采用单因素试验和正交试验,分析提取工艺过程中的参数和提取率得到最优化的桂花精油提取工艺条件,即匀浆时间4 min、料液比1∶5、微波时间60 s,同时桂花精油提取率为0.85％.根据对桂花精油的理化性质分析可知,实验所得桂花精油样品香气较为纯正,液体呈橘黄色,酸值大约为7.50,酯值大约为18.03,达到精油的国标标准且质量较好.对桂花精油采用磷钼络合物法进行抗氧化性的研究,表明桂花精油的抗氧化活性较强,同时桂花精油的浓度与抗氧化性成正比关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李蕤	合肥学院生物与环境工程系	7	67	4.0	7.0
2	夏必帮	合肥学院生物与环境工程系	1	17	1.0	1.0
3	鲁韦韦	合肥学院生物与环境工程系	1	17	1.0	1.0