罗伊乳杆菌增殖培养基中碳源氮源的优化

• 作者: 刘党生 刘金玲 张含雪 李嘉文 王杨 袁杰利
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 罗伊乳杆菌 碳源 氮源 优化
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 533-537
• 分类号: Q93-33
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.201605009

摘要

目的 提高罗伊乳杆菌的发酵活菌数,以提高发酵产率,降低生产成本.方法 采用光电比浊法与活菌计数法,通过单因素试验和正交设计方法对罗伊乳杆菌的增殖培养基的碳源和氮源进行优化,并且绘制优化前后的生长曲线.结果 罗伊乳杆菌增殖培养基中最佳的碳源、氮源种类与浓度为葡萄糖2.1％、蔗糖3,0％、牛肉膏1.5％、酵母粉1.4％,最佳的培养时间为10h.结论 通过优化罗伊乳杆菌的增殖培养基,提高了发酵产率,降低了生产成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘党生		25	244	8.0	15.0
2	袁杰利	大连医科大学微生态学教研室	105	1457	23.0	32.0
3	刘金玲		1	4	1.0	1.0
4	李嘉文		3	35	2.0	3.0
5	张含雪		1	4	1.0	1.0
6	王杨		3	8	2.0	2.0