超高效液相色谱-串联质谱法同时检测水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的残留

• 作者: 凌霞 刘文卫 周闰 朱鹏飞
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 孔雀石绿 结晶紫 超高效液相色谱-串联质谱法 水产品 基质效应
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 本期重点:江苏省疾病预防控制中心食品安全风险监测检
• 页码范围: 1803-1807
• 页数: 5页
• 字数: 2902字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立同时检测水产品中孔雀石绿(malachite green,MG)、隐色孔雀石绿(leucomalachite green,LMG)、结晶紫(crystal violet,Cv)和隐色结晶紫(leucocrystal violet,LCV)等残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的分析方法.方法 样品经乙腈提取,经中性氧化铝柱净化,采用超高效液相色谱-串联质谱法以电喷雾正离子化模式(electrospray ionization,ESI+)和多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)扫描模式进行测定,以同位素内标法定量.同时考察了基质效应对检测结果的影响.结果 水产品中MG、LMG、CV和LCV的基质效应不同,其中LCV的基质效应最为明显,加标回收率较低(约50％).MG、LMG、CV和LCV 4种物质在0.2～5.0 ng/mL浓度范围内呈良好线性,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.1～0.2 μg/kg.MG、LMG和CV的加标回收率为93.5％～ 109.2％,相对标准偏差为5.4％～9.6％(n＝6).结论 该方法仪器分析时间短、定量准确、检出限低,可用于检测水产品中MG、LMG、CV和LCV的残留量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文卫		21	137	5.0	11.0
2	凌霞		28	160	7.0	10.0
3	朱鹏飞		12	32	4.0	5.0
4	周闰		7	20	3.0	4.0