乌榄复合保鲜剂的筛选及保鲜效果研究

• 作者: 郭艳峰
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 乌榄 丁香 黄芪 爵床 植物提取物 保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 字数: 2735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.07.002

摘要

通过离体抑菌试验和活体保鲜处理试验,研究丁香、黄芪、爵床提取液不同配比对乌榄的保鲜效果.试验结果表明,丁香∶黄芪∶爵床为3∶1∶3、3∶1∶2、3∶3∶1配比的抑菌效果最好,能够推迟乌榄腐烂,降低乌榄的失重率,抑制Vc含量的降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭艳峰	广东省中山火炬职业技术学院生物医药系	1	0	0.0	0.0