苦菊的营养成分研究进展

• 作者: 张强
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 苦菊 绿色食品:药用价值 开发利用
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: R285
• 字数: 2363字
• 语种: 中文

摘要

对苦菊中的营养成分进行了简要概述，从食品领域、医疗领域以及其他领域对苦菊的实用价值进行论述，并对苦菊的开发及前景进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强	陕西理工学院化学与环境科学学院陕西省催化基础与应用重点实验室	48	126	6.0	8.0