食品添加剂不当使用成食品安全问题主因

• 作者: 张秀兰
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 食品添加剂 抽检结果 动态发布 安全宣传 信息公开 风险预警 制度化
• 年，卷（期）: spkf_2016,（3）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

2014年，国家食品安全抽检制度建立；2015年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。今年以来，国家食品安全抽检频度加快，抽检结果的发布，从季度提高到月度，并辅以食品安全风险预警和消费提示。