葡萄酒的灵与肉

• 作者: 张想想
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒体 灵与肉 入门者 酒局 老饕 酒精度 葡萄品种 橡木桶 霞多丽 波特酒
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

当入门者还在餐桌酒局上举着葡萄酒杯将鼻子深埋其中,孜孜不倦地寻找某位大师说过的＂童年夏天姥姥家墙外枝头挂着石榴熟透了的香气＂时,老饕们已经摇晃着酒杯,咂巴着嘴品味葡萄酒在口中的留下的＂空间（Space）＂,讨论着酒体（Body）的大小。同一款酒,一边享受的是酒的肉体,另一边则在欣赏它的灵魂。