聚球藻7002藻蓝蛋白的分离纯化研究

• 作者: 曾名湧 李思梦 高风正
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 聚球藻7002 藻蓝蛋白 反复冻融 响应面优化 分离纯化
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 96-102,108
• 分类号: TS254
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.23.010

摘要

本文研究了聚球藻7002藻蓝蛋白的分离纯化工艺,为提高聚球藻7002藻蓝蛋白的纯度和提取率提供一定技术指导.采用组织捣碎法、超声波法、反复冻融法对细胞进行破碎提取藻蓝蛋白,比较了不同破壁法提取藻蓝蛋白的纯度和总蛋白提取率,采用响应面法确定了最佳破壁条件,通过硫酸铵盐析、羟基磷灰石层析法提纯藻蓝蛋白,对结果进行SDS电泳鉴定.实验显示反复冻融法破壁效果最佳,响应面实验确定了最佳破壁条件为菌体浓度3.53 mg/mL、冻融次数6次、解冻温度37 ℃、最佳盐析浓度为硫酸铵55％,经羟基磷灰石层析后藻蓝蛋白纯度可达3.79.最终本实验得到了分离纯化聚球藻7002藻蓝蛋白的最佳工艺方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾名湧	中国海洋大学食品科学与工程学院	71	438	14.0	17.0
2	高风正	中国海洋大学食品科学与工程学院	7	9	1.0	2.0
3	李思梦	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	6	1.0	1.0