植物油不比动物脂肪健康

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 动物脂肪 植物油 健康 心脏病
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

肉类、黄油、奶酪及奶油中的动物脂肪一直被视为饮食中的洪水猛兽。但美国一项研究称，用植物油取代动物脂肪似平并不能降低发生心脏病的危险，甚至可能增加这种危险。