文化视角下的中国菜肴名称及其俄译

• 作者: 陈曦
• 来源期刊: 林区教学
• 学科: 文学
• 关键词: 中国菜名 饮食文化 翻译方法
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 外语教学研究
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: H35
• 字数: 2411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6714.2016.10.028

摘要

“吃”渗透在人们生活的方方面面,而且已经不再是一种简单的“饮食”行为,而是被赋予了丰富的社会文化内涵.随着中俄两国关系的发展,中国的饮食文化也逐渐为俄罗斯人所熟知,中餐菜名的俄译是俄罗斯人欣赏中国美食的关键.中国菜肴种类繁多,菜名亦是精彩纷呈,富含文化内涵.文章以中餐菜名中的修辞特色为基础,以写实和写意为出发点,重点探讨两种类型菜名的翻译方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈曦		27	64	6.0	6.0