牛磺酸降低高胆固醇HepG2细胞内胆固醇的作用机制研究

• 作者: 张珊 张静 郭俊霞 陈文 高亚
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛磺酸 胆固醇 胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1) HepG2细胞
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 112-115,121
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.13.014

摘要

目的:探讨牛磺酸对高胆固醇HepG2细胞胆固醇降解作用及其机制.方法:以0.02 mmol/L胆固醇加入培养液中建立高胆固醇细胞模型后,分别加入1、10、20 mmol/L牛磺酸培养48 h,测定细胞内总胆固醇(TC)、游离胆固醇(FC)、胆固醇酯(EC)及细胞内总胆汁酸(TBAc)和培养液总胆汁酸(TBAm)水平;并检测20 mmol/L牛磺酸作用24 h后细胞CYP7A1及其调控分子的蛋白表达水平.结果:10 mmol/L和20 mmol/L牛磺酸作用48 h可显著降低细胞内TC、FC和EC(p ＜0.01),同时升高了TBAc和TBAm(p＜0.05或p＜0.01);20 mmol/L牛磺酸作用24 h时使CYP7A1显著增加(p ＜0.05);20 mmol/L牛磺酸作用24 h后MAPK、ERK、JNK、c-jun和p-c-jun表达明显降低(p＜0.05),而对HNF4α则无显著影响.结论:牛磺酸可抑制高胆固醇HepG2细胞MAPK/ERK和MAPK/JNK表达水平,降低c-jun蛋白表达及c-jun磷酸化水平,促进CYP7A1蛋白表达升高,从而加速胆固醇转化为胆汁酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文	北京联合大学应用文理学院食品科学系	48	260	10.0	12.0
2	张静	北京联合大学应用文理学院食品科学系	62	615	12.0	23.0
3	郭俊霞	北京联合大学应用文理学院食品科学系	18	85	5.0	8.0
4	张珊	北京联合大学应用文理学院食品科学系	3	9	2.0	3.0
5	高亚	北京联合大学应用文理学院食品科学系	2	11	1.0	2.0