菏泽凤丹牡丹花花青素提取工艺研究

• 作者: 余辉攀 张宏桂 张志超 曹丹亮 杨玉琴 肖顺丽
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 凤丹牡丹花 花青素 比色法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 14-16,17
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461|R284.2|R282.71
• 字数: 3469字
• 语种: 中文

摘要

目的：以花青素含量为指标优选菏泽凤丹牡丹花的最佳提取工艺。方法采用比色法测定其含量，比较乙醇浓度、料液比、提取时间、超声频率等因素对花青素提取率的影响。采用单因素水平考察乙醇体积分数（10％~90％）、料液比（1∶10~1∶40）、提取时间（10~40 min）、超声频率（16~40 kHz）对花青素提取率的影响，以确定花青素最佳提取工艺。结果在单因素考察中，乙醇最佳体积分数范围为70％~90％，最佳料液比范围为1∶15~1∶25，最佳超声频率范围为16~32 kHz，最佳提取时间范围为10~25 min；正交试验极差结果分析表明，所考察的因素中，对凤丹牡丹花花青素提取率的影响程度依次为超声频率>溶剂体积分数>液料比>提取时间；花青素的最佳提取工艺为25倍70％乙醇，24 kHz超声提取12 min；按优化后的提取工艺，花青素的提取率为0.42％。结论该提取工艺可行，具有工艺流程简单和提取率高的优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏桂	北京中医药大学中药学院	79	653	15.0	21.0
2	杨玉琴	北京中医药大学中药学院	6	13	2.0	3.0
3	肖顺丽	北京中医药大学中药学院	9	9	2.0	2.0
4	余辉攀	北京中医药大学中药学院	7	42	2.0	6.0
5	张志超	北京中医药大学中药学院	6	14	2.0	3.0
6	曹丹亮		1	2	1.0	1.0