响应面法优化牛蒡菊糖超声波提取工艺

• 作者: 万国福 张兰 张嫚
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牛蒡菊糖 超声提取 响应面 优化 提取工艺
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 加工与检测
• 页码范围: 346-348
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.05.101

摘要

以牛蒡为原料，研究影响超声波提取的因素，包括液料比、作用时间、间歇时间、功率、温度、浸提次数6个因素。通过PB试验和最陡爬坡试验，找出影响牛蒡菊糖提取率的最重要因素，即液料比、超声时间和功率，并确定Box－Behnken试验的因素和水平。对Box－Behnken试验结果进行统计分析，在模型预测的最佳条件下，即液料比、温度、超声功率分别为：14．39 mL ∶1 g、76．73℃、600 W；作用时间、间歇时间、提取次数为：10 min、2 s、1次，所得牛蒡菊糖的提取率为16．89％，与预测值的提取率17．0535％比较接近，证明该模型对优化牛蒡菊糖的提取工艺可行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嫚		31	205	7.0	13.0
2	张兰		38	122	4.0	9.0
3	万国福		45	51	4.0	5.0