果蔬储藏有讲究

• 作者: 陈子韩
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 生活百事通
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

研究发现,果蔬应合理储藏,否则易导致食物更快腐烂变质,造成食物浪费.英国《每日邮报》近日载文,总结出果蔬储藏的“敌”和“友”. 研究发现,苹果、梨、杏子、香蕉、猕猴桃、芒果、桃、李子等水果在成熟过程中产生的乙烯易导致相邻果蔬质地改变和失色,大大缩短储藏时间.对乙烯敏感的食物主要包括土豆、甘薯、芦笋、西蓝花、胡萝卜、生菜和四季豆等.