各种葡萄的营养价值

• 作者: 李训刚
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

葡萄是世界上最古老、分布最广的水果之一,有成百千个品种.可以说,葡萄个个都是营养高手,但它们的保健功效却是有所区别的. 巨峰:消炎降脂 巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜.其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效.新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的巨峰葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的;另外,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理过的,因此粒大的巨峰不一定好.