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谈阻抗法在食品微生物快速检测中的应用
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摘要：
阻抗微生物检测的方式可以理解为是对微生物生长情况进行恰当的测定而让电阻抗产生变化，从而进行相关测量分析的一种测定方式。本篇文章通过使用直接和间接阻抗法来对微生物进行检测展开了相关探讨。总体上阐述在食品微生物检测中的应用，探究进一步使用阻抗法的方式，为今后的工作提供相关的参考。
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旬刊
ISSN：
1673-5811
CN：
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开本：
大16开
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北京市
邮发代号：
82-979
创刊时间：
2002
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