响应面法优化胡芦巴多糖超声提取工艺及体外抗氧化活性的研究

• 作者: 孙悦 王慧竹 王金娜 陈盟杰
• 来源期刊: 吉林化工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 胡芦巴 多糖 超声波辅助提取 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 8-15
• 页数: 8页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 5677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16039/j.cnki.cn22-1249.2017.01.003

摘要

以胡芦巴为原料,采用超声波法提胡芦巴多糖.根据单因素实验的结果,选定液料比、超声功率、超声时间、提取温度四个因素为变量,按照Box-Behnken试验设计原理,以多糖提取率为考查指标,进行响应面设计,利用SAS软件对实验结果分析,得到自变量与多糖提取率之间的回归方程.通过对体外清除DPPH·、·OH、O2-·能力的测定,考察胡芦巴多糖的体外抗氧化活性.实验结果显示胡芦巴多糖的最佳提取工艺参数为:液料比27∶1 (mL/g),超声功率240 W、超声时间107 min,提取温度68℃.在最佳工艺参数条件下胡芦巴多糖提取率的预测值为21.79％,实际提取率为21.28％,与理论值间偏差为-2.34％.胡芦巴多糖具有一定的抗氧化活性,并且对DPPH·、·OH、O2-·的清除率均呈现浓度依赖性,对三种自由基半数清除浓度(EC50)分别为:0.93、0.51、0.30 mg/mL.