食用植物油中重金属分析方法的研究进展

• 作者: 刘雪 吕远 张小敏 张红 赵波 邱会东
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用植物油 重金属 分析方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6|O657
• 语种: 中文

摘要

对近十年来食用植物油重金属分析中样品预处理技术及仪器分析方法进行了综述.目前,植物油中所含重金属分析的预处理方法主要包括干法灰化、湿法消解、微波消解、液液微萃取等.其中湿法消解和微波消解是常用的预处理方法,液液微萃取法是近年来重金属萃取方面的一种预处理新方法.重金属仪器分析方法主要有原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法、共振光散射法、电化学分析法等,其中电感耦合等离子体质谱法具有多元素同时分析特点,是未来发展的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱会东	重庆科技学院化学化工学院	96	655	13.0	20.0
2	刘雪	重庆科技学院化学化工学院	10	21	3.0	4.0
3	张小敏	重庆科技学院化学化工学院	5	24	3.0	4.0
4	赵波		3	18	2.0	3.0
5	张红		4	27	3.0	4.0
6	吕远	重庆科技学院化学化工学院	2	14	2.0	2.0