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摘要:
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毛樱桃
出汁率
降酸处理
低温发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 家庭酸樱桃酒酿造技术
来源期刊 烟台果树 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 40-41
页数 2页 分类号
字数 2002字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9938.2017.04.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙庆田 99 180 7.0 9.0
2 张焕春 18 31 3.0 4.0
3 李淑平 36 61 5.0 6.0
4 王新语 13 5 1.0 2.0
5 李晶 12 7 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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2017(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
烟台果树
季刊
1005-9938
37-1244/S
16开
山东省烟台市芝罘区环山路145号
24-107
1980
chi
出版文献量(篇)
3290
总下载数(次)
0
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