牛樟芝固态发酵产安卓奎诺尔工艺研究

• 作者: 李海波 王衍彬 程俊文 胡传久 蒋云鹤 贺亮 邹景泉 钱华 魏海龙
• 来源期刊: 浙江林业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 牛樟芝 安卓奎诺尔 固体发酵 响应面
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 39-44
• 页数: 6页
• 分类号: R282.71
• 字数: 3051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3776.2017.04.007

摘要

对牛樟芝Antrodia cinnamomea固态发酵生产安卓奎诺尔的工艺条件进行优化.先通过单因素试验,筛选出小麦Triticum aestivum质量、相对湿度、培养温度3个主要影响参数,再应用响应曲面分析法优化.结果表明,牛樟芝产安卓奎诺尔固态发酵最佳条件为:小麦80.82 g,相对湿度58.01%,培养温度28.48℃,安卓奎诺尔的平均产量可达259.79 mg·kg-1.