樟芝固态发酵生产Antroquinonol及萃取Antroquinonl的研究

• 作者: 喻学淳 夏永军 张欢 张薄博 许赣荣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多级逆流萃取 樟芝 固态发酵 优化 Antroquinonol
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 164-168
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

安卓奎诺尔(Antroquinonol)具有很好的抗癌效果.为了提高樟芝固态发酵中Antroquinonol的产量及其萃取效率,为其工业化生产提供理论参考,本文考察了谷物种类、装料量、初始含水量、外加碳源、氮源含量对樟芝固态发酵产Antroquinonl的影响,并进行了多级逆流浸提方法萃取樟芝固态发酵产品中Antroquinonol的实验.结果表明:优化后的条件为:在1L三角瓶中,大米装料量为110g,初始含水量为50％,外加碳源为2.0g葡萄糖,氮源添加量为0.3g大豆粉.固态发酵中Antroquinonol产量提高了14.44％；用体积分数为95％的乙醇作萃取剂(乙醇与萃取物料比例为10∶1,v/w),以50℃水浴振荡萃取lh为浸提条件进行三级逆流浸提,浸提萃取后残渣中的Antroquinonol残留率小于1％.该法具有溶剂使用量少,萃取效率高的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏永军	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	9	60	5.0	7.0
2	许赣荣	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	74	798	16.0	24.0
3	张薄博	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	24	70	5.0	6.0
4	张欢	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	8	7	1.0	2.0
5	喻学淳	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	6	1.0	1.0