DENBA+静电波保鲜技术应用浅析

• 作者: 王伟强 董丹华
• 来源期刊: 新疆农机化
• 学科: 农学
• 关键词: DENBA+静电波 保鲜技术 冷链产业 应用
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 技术推广
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S609+.3
• 字数: 2731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13620/j.cnki.issn1007-7782.2017.02.008

摘要

食物、果蔬、海鲜、肉类等的保鲜贮藏期延长方式是否有毒、有害,是否新鲜环保、无公害等已成为人们日常生活关注的热点.文中简述了冷链产业中DENBA+保鲜技术的一般机理和特点及在食品冷链保鲜中的应用,提出存在的问题和发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董丹华	新疆农业大学机械交通学院	7	5	1.0	2.0
2	王伟强		3	4	1.0	2.0