不同品种亚麻籽木酚素多聚体水解物的组成及含量

• 作者: 张逸 臧茜茜 邓乾春 陈鹏 魏晓珊 黄凤洪
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻籽 反相高效液相色谱 木酚素 水解物
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 测试与加工
• 页码范围: 253-259
• 页数: 7页
• 分类号: S563.2
• 字数: 4568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7505/j.issn.1007-9084.2017.02.017

摘要

为考察国内主栽品种亚麻籽的木酚素含量,采用反相高效液相色谱技术,测定分析了24个品种的亚麻籽木酚素多聚体的水解产物.结果表明:亚麻籽木酚素碱水解产物主要为对香豆酸糖苷(CouAG)和开环异落叶松酚葡萄糖苷(SDG),酸水解产物主要为开环异落叶松脂素(SECO)、对香豆酸(CouA)和5-羟甲基-2-糠醛(HMF)单体,其中含量最高的组分为SDG.不同品种和产区的亚麻籽木酚素水解产物的含量具有显著差异(P＜0.05).24个品种亚麻籽中,坝亚9号的对香豆酸糖苷(6.07±1.97mg CouA/g)、SDG(33.31 ±0.50 mg/g)、SECO(5.03 ±0.16mg/g)和对香豆酸(0.87 ±0.01mg/g)含量最高,内亚6号的HMF含量最高达1.63±0.03mg/g,而定亚23号的对香豆酸糖苷(1.16 ±0.15mg CouA/g)、SDG(11.37 ±0.77mg/g)和对香豆酸(0.18±0.01mg/g)含量最低,内亚9号的SECO含量低于1mg/g (0.76±0.01 mg/g),轮选2号的HMF含量最低为0.13mg/g.6个亚麻产区中内蒙古、山西和河北地区的亚麻籽木酚素水解产物的平均含量相对较高.