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黑豆丹贝发酵工艺分析
黑豆丹贝发酵工艺分析
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摘要：
推荐文章
丹贝固态发酵过程时间序列分析与预测
丹贝
固态发酵
时间序列
神经网络集成
基于图像分析的丹贝发酵终点判定方法
图像分析
梯度
亮度
丹贝
发酵终点
高活性β-葡萄糖苷酶丹贝发酵工艺研究
丹贝
β-葡萄糖苷酶活性
少孢根霉
工艺优化
响应面分析法优化丹贝固体发酵条件
Plackett-Burman法
响应面分析
丹贝
少孢根霉
优化
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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