TMR青贮中存在的乳酸菌对意大利黑麦草青贮的发酵品质和有氧稳定性的影响

• 作者: 王超 薛树媛 西野直树 金海
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌 青贮 发酵产物 有氧稳定性
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.04.011

摘要

试验研究了25℃和35 ℃贮存时,TMR青贮中存在的乳酸菌Lactobacillus panis、Lactobacillus frumenti以及Lactobacillus farciminis对意大利黑麦草青贮的发酵品质、有氧稳定性及其微生物群态的影响.试验结果表明:不同温度贮存青贮的pH值差异不显著,相同温度的添加组的pH值极显著低于对照组(P＜0.01);25℃贮存的青贮乳酸含量极显著高于35℃贮存青贮(P＜0.01),相同温度贮存,添加组乳酸含量极显著高于对照组(P＜0.01);不同温度贮存青贮的醋酸含量无显著性差异,25 C贮存L.panis和L.frumenti添加组醋酸含量显著高于对照组和L.farciminis组(P＜0.05).青贮饲料开封后,在空气中放置一周后,所有青贮的pH值都升高,表明发生了有氧变败.TMR青贮中存在的乳酸菌的添加可以改变意大利黑麦草青贮的发酵产物,但是抑制有氧变败的作用较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王超		17	36	3.0	5.0
2	金海		23	45	5.0	5.0
3	薛树媛		14	40	5.0	5.0