甜樱桃采后无害化保鲜技术研究进展

• 作者: 何扬波 李咏富 田竹希 龙明秀
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 甜樱桃 保鲜技术 无害化 进展
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 78-84
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 7805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2017.05.019

摘要

甜樱桃(Prunus avium L.)果实营养丰富、经济价值高,但采后极易受机械损伤和病菌侵染,不耐贮运,难以远销和出口.因此研究甜樱桃采后保鲜技术对樱桃产业的健康发展具有重要意义.从低温贮藏、气调包装、可食性涂膜、辐照保鲜等方面综述了甜樱桃果实采后无害化保鲜技术的研究进展,并综合分析了现阶段存在的问题和今后发展的方向,旨在为甜樱桃采后保鲜技术的深入研究提供参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田竹希		4	1	1.0	1.0
2	李咏富		7	11	2.0	3.0
3	龙明秀		9	28	3.0	5.0
4	何扬波		5	3	1.0	1.0