黄曲霉毒素的危害及其脱毒方法研究进展

• 作者: 乔宏兴 史洪涛 姜亚乐 王永芬 边传周
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素 危害 降解途径 动物
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: S859.87
• 字数: 5774字
• 语种: 中文

摘要

论文综述了黄曲霉毒素对动物免疫功能、生长发育、繁殖机能的危害及产生的致畸致癌作用,对人类健康的危害及对全球农业经济影响,并介绍了利用物理、化学和生物技术进行脱毒的方法和措施,旨在为降解黄曲霉毒素提供理论基础和研究思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史洪涛		22	93	5.0	9.0
2	王永芬		44	135	6.0	9.0
3	乔宏兴		34	125	6.0	9.0
4	边传周		44	125	5.0	9.0
5	姜亚乐		3	35	2.0	3.0