同时蒸馏萃取GC/MS分析秘鲁浸膏中的香气成分

• 作者: 刘会杰 徐雪芹 胡建斌 贾海江
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 同时蒸馏萃取 秘鲁浸膏 GC-MS 香气成分
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: S573|TQ654.2
• 字数: 2811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2017.09.22

摘要

利用同时蒸馏萃取提取秘鲁浸膏中的香气成分,采用气相色谱-质谱联用技术进行检测,分析秘鲁浸膏中的香气成分的种类及含量,并利用谱库检索及相关文献对浸膏成分进行鉴定分析,内标法定量.结果表明:秘鲁浸膏中共鉴定出58种香气成分,其中酯类含量最高,占总含量的61.58%,主要有苯甲酸苄酯和肉桂酸苄酯;其次是酸类,占总含量的16.86%,主要有肉桂酸和苯甲酸;醇类中含量高的主要是苄醇,占总含量的8.37%,醛类代表有乙基香兰素(4.88%)和香兰素(4.09%).秘鲁浸膏中的关键香气成分为苯甲酸苄酯,可作为香气品种鉴定的主要特征,为秘鲁浸膏香气成分的工艺研究及开发应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾海江		23	84	6.0	8.0
2	徐雪芹		22	104	6.0	9.0
3	刘会杰		9	13	3.0	3.0
4	胡建斌		23	541	7.0	23.0