融合淀粉酶AmyP-Clo对大米生淀粉的高效降解

• 作者: 张销寒 彭惠 李风玲 王静 翟璐 肖亚中
• 来源期刊: 微生物学报
• 关键词: α-淀粉酶 大米生淀粉 融合表达 淀粉结合结构域
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1301-1307
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13343/j.cnki.wsxb.20170156

摘要

[目的]获得能高效降解大米生淀粉的α-淀粉酶.[方法]将来源Clostridium butyricum T-7的α-淀粉酶的淀粉结合结构域与能快速偏好性降解大米生淀粉的α-淀粉酶AmyP的催化结构域融合重组表达.[结果]融合蛋白AmyP-Clo保留了野生型AmyP催化优势的基础上,对大米生淀粉的比活为(373.9±8.4) U/mg,4h内对5％大米生淀粉的最终降解率为(42.7±1.1)％,对大米生淀粉的最高结合率为(71.1±1.6)％,这些数据相比AmyP分别提高了3.1、2.8和1.3倍.[结论]融合蛋白AmyP-Clo能高效降解生大米淀粉,是一个具有优良应用价值的酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖亚中	安徽大学生命科学学院安徽省微生物与生物催化工程技术研究中心	39	868	19.0	29.0
2	王静	安徽大学生命科学学院安徽省微生物与生物催化工程技术研究中心	30	50	4.0	5.0
3	翟璐	安徽大学生命科学学院安徽省微生物与生物催化工程技术研究中心	1	3	1.0	1.0
4	张销寒	安徽大学生命科学学院安徽省微生物与生物催化工程技术研究中心	1	3	1.0	1.0
5	李风玲	安徽大学生命科学学院安徽省微生物与生物催化工程技术研究中心	1	3	1.0	1.0