高脂日粮添加胆汁酸对草鱼组织脂肪酸组成的影响

• 作者: 吉红 周继术 田晶晶 陈昊杰
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高脂 胆汁酸 草鱼 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-24
• 页数: 11页
• 分类号: S963.73+9
• 字数: 8176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1004-1389.2017.01.002

摘要

为研究高脂日粮添加胆汁酸对草鱼组织脂肪酸组成的影响,以豆油为主要油脂源设计3组等氮实用日粮,分别饲喂96尾草鱼(初体质量69.86 g±6.24 g)8周,设置对照组(CT,蛋白350 g/kg,脂肪50 g/kg)、高脂组(HL,蛋白350 g/kg,脂肪70 g/kg)与胆汁酸组(BA,蛋白350 g/kg,脂肪70 g/kg,胆汁酸60 mg/kg).结果表明,组织脂肪酸组成反映饲料脂肪酸组成.BA组腹腔脂肪组织中总脂肪酸、n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)和亚油酸(LA,18∶2n-6)占油脂的质量百分比显著低于HL组,其在肝胰脏中趋势相反.与HL组相比,BA组肝胰脏中n-3 PUFA占总脂肪酸的质量百分比显著升高,肌肉中则降低.3组肝胰脏中饱和脂肪酸(SFA)占油脂的质量百分比无显著差异;BA组腹腔脂肪组织中SFA占油脂的质量百分比显著低于HL组.BA组组织与饲料脂肪酸组成的相关性显著高于HL组,HL组显著高于CT组.综上所述,胆汁酸可能调控组织间脂肪酸的转运与蓄积,并提高组织与饲料脂肪酸组成的相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周继术	西北农林科技大学动物科技学院	38	318	10.0	17.0
2	吉红	西北农林科技大学动物科技学院	94	452	12.0	18.0
3	田晶晶	西北农林科技大学动物科技学院	12	115	6.0	10.0
4	陈昊杰	西北农林科技大学动物科技学院	5	21	2.0	4.0