功能翻译理论视角下的中餐菜谱英译

• 作者: 黄福奎
• 来源期刊: 英语广场：学术研究
• 学科: 文学
• 关键词: 中餐菜谱英译 功能翻译理论 翻译策略
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: H059

摘要

中餐菜谱英译是跨文化交流活动，也是中国文化“走出去”战略的重要组成部分。译者既要以功能翻译理论为指导，采取有效的翻译策略，也要走出书斋，走进目标语国家进行实地考察，不断提高译文质量，提升中华美食的国际竞争力和影响力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄福奎	西北师范大学外国语学院	23	7	1.0	1.0