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摘要:
本文举例并分析了若干食品添加剂引发的安全问题,并提出了食品添加剂未来的发展方向.
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超范围使用
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 食品添加剂引发的食品安全问题
来源期刊 现代食品 学科 工学
关键词 食品添加剂 食品安全 安全问题
年,卷(期) 2017,(6) 所属期刊栏目 行业综述
研究方向 页码范围 59-60,63
页数 3页 分类号 TS201.6
字数 2191字 语种 中文
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.06.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 邓飞燕 1 4 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
食品安全
安全问题
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
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