HPLC测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂迁移量

• 作者: 叶海云 林铿 洪瑜隆 王国军
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 聚丙烯 餐具 抗氧化剂 高效液相色谱 迁移量
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 食品包装
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: TB487
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法,测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂的迁移量.方法 采用蒸馏水、质量分数为3％的乙酸溶液、质量分数为10％的乙醇溶液、质量分数为20％的乙醇溶液、质量分数为50％的乙醇溶液、异辛烷、聚2,6-二苯基苯乙烷这7种食品模拟物浸提聚丙烯餐具中的12种抗氧化剂,经高效液相色谱-二极管阵列检测器测定,利用外标法进行定量.结果 质量浓度为5.0～100.0 mg/L的范围内,12种抗氧化剂线性关系良好,R2≥0.9995,检出限为0.5～2.0 mg/L,平均回收率在87.1％ ～ 98.7％,相对标准偏差在0.8％～3.1％.结论 利用HPLC法测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂的迁移量,该方法操作简便、快速、灵敏,可为食品接触材料中抗氧化剂分析提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国军		17	38	4.0	5.0
2	林铿		3	1	1.0	1.0
3	洪瑜隆		4	3	1.0	1.0
4	叶海云		1	0	0.0	0.0