我国食品添加剂与食品质量安全探讨

• 作者: 仲文文 张扬 朱英江
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 食品添加剂 食品质量安全 现状 问题
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 理论广角
• 页码范围: 369
• 页数: 1页
• 字数: 2235字
• 语种: 中文

摘要

目前在食品生产中采用的添加剂多数是化学合成或提炼而成的,因此其在使用中必定会存有一定的食用风险,为此必须要通过对食品添加剂的使用类型及使用剂量进行控制,这样才能保证食品符合质量安全标准,本文通过对食品添加剂的使用现状来分析如何提高食品质量安全标准,以此来保证食品的安全性及可靠性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱英江		3	1	1.0	1.0
2	仲文文		3	1	1.0	1.0
3	张扬		3	1	1.0	1.0