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掺假蜂蜜的监管现状及鉴别手段
掺假蜂蜜的监管现状及鉴别手段
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摘要：
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基于电子鼻无损鉴别掺假蜂蜜
电子鼻
掺假蜂蜜
主成分分析
线性判别分析
无损鉴别
利用理化参数鉴别掺假蜂蜜
蜂蜜
糖浆
理化指标
掺假
真伪鉴别
蜂蜜掺假鉴别技术研究进展
蜂蜜
掺假
鉴别技术
纯蜂蜜与掺假蜂蜜的红外光谱鉴别研究
纯蜂蜜
掺假蜂蜜
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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