生物技术在食品安全检测中的最新应用探讨

• 作者: 姚翔宇 汪德洪 秦蕾影 钟超 陈昊 项水兰
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 生物技术 食品安全检测 运用
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 249,256
• 页数: 2页
• 分类号: S18
• 字数: 2395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170133217

摘要

现如今,食品安全事故出现的次数非常频繁,人们越来越注重食品的安全检测,检测技术已经成为食品安全研究的焦点.伴随着科学技术水平的不断提升,各种生物检测技术开始出现在食品安全检测过程中,并已经被人们所广泛运用.这些生物技术在食品安全检测中能够起到良好的效用,它们检测的效率比较高,并且能够很好地检测出食品是否能够被安全食用.文章先将详尽阐述食品安全检测的相关知识,并结合实际情况来探讨生物技术在食品安全检测中的最新运用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪德洪		3	10	2.0	3.0
2	钟超		3	10	2.0	3.0
3	姚翔宇		3	10	2.0	3.0
4	陈昊		4	10	2.0	3.0
5	秦蕾影		3	10	2.0	3.0
6	项水兰		2	10	2.0	2.0