同伴教学法在食品工艺综合实验课程中的应用

• 作者: 严文莉 倪学文 肖满
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工艺综合实验 同伴教学法 教学方法
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 141-142,144
• 页数: 3页
• 分类号: G424
• 字数: 3211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.06.066

摘要

同伴教学法(Peer Intruction,PI)在国内外教学领域具有较大的影响.改教学方法是在教学课堂中引入测试题,学生同伴之间相互施教、共同进步的教学方法,目的是帮助学生更好地掌握相关概念.针对食品工艺综合实验课程的特点,将同伴教学法引入到实验教学环节中,起到促进学生知识、能力、素质的协调发展作用,提升实验教学效果.