响应曲面法优化超声辅助提取诸葛菜总黄酮工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 周明哲 崔琳琳 杨梦 王建安 赛春梅 金信表
• 来源期刊: 济宁医学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 诸葛菜 总黄酮 响应曲面法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 53-58
• 页数: 6页
• 分类号: TQ460.72
• 字数: 4540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9760.2018.01.014

摘要

目的 采用响应曲面法优化超声提取诸葛菜总黄酮工艺及研究其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以料液比、提取时间、超声温度、乙醇浓度为自变量,总黄酮提取率为响应指标,采用响应曲面法研究各自变量及其交互作用对总黄酮提取率的影响.通过测定诸葛菜总黄酮对DPPH自由基清除率来考察其抗氧化生物活性.结果 优化超声提取诸葛菜总黄酮的工艺为:料液比1:50,超声时间51min,超声温度38℃,乙醇浓度70％,得到诸葛菜总黄酮平均提取率为21.76mg/g.抗氧化试验结果表明,供试品浓度在10～50μg/ml时,对DPPH自由基清除能力均随着样品溶液浓度增大而增加.结论 响应曲面法优化超声提取诸葛菜总黄酮的工艺具有可行性.诸葛菜总黄酮有一定的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建安	济宁医学院药学院	30	122	7.0	9.0
2	赛春梅	济宁医学院药学院	3	4	1.0	2.0
3	崔琳琳	济宁医学院药学院	1	4	1.0	1.0
4	杨梦	济宁医学院药学院	1	4	1.0	1.0
5	周明哲	济宁医学院药学院	1	4	1.0	1.0
6	金信表	济宁医学院药学院	1	4	1.0	1.0