微波辅助提取资木瓜多酚化合物工艺优化

• 作者: 何冬兰 张泽文 李晓华 王怡 田贞环 程国军 薛芷筠
• 来源期刊: 中南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 资木瓜 工艺优化 微波 多酚
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 民族医药与生物医学科学
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TQ460.6|R284.2
• 字数: 3948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4321.2018.01.012

摘要

采用单因素实验和正交法,考察了微波处理功率、微波处理时间、提取溶剂乙醇浓度和料液比等对资木瓜多酚含量的影响,确定了资木瓜多酚的最佳微波提取工艺.结果表明4种影响资木瓜多酚含量的因素依次为:乙醇浓度>微波功率>料液比>微波时间,乙醇浓度对资木瓜多酚提取影响较为明显.最佳提取工艺为:微波功率700 W,微波时间90s,乙醇浓度40%,料液比为1:25(g/mL).提取物资木瓜多酚的含量为47.27 mg/g.