高温放线菌YT06降解羽毛的研究

• 作者: 周影 王琳 钱玉婷 魏启舜 黄红英
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 高温放线菌 羽毛降解 角蛋白酶 优化 废弃物降解
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生物资源
• 页码范围: 49-56
• 页数: 8页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 5588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2018.04.008

摘要

前期研究筛选获得1株能在60℃、48 h内降解完整羽毛的菌株YT06,通过形态学和16S rDNA分析,该菌株属于高温放线菌属(Thermoactinomyces sp.).利用单因素和正交试验优化YT06的产高温角蛋白酶条件,结果发现:最适培养条件为蔗糖15 g/L、NaNO38 g/L、羽毛5g/L,初始pH 9,培养温度60℃,转速180 r/min,摇床培养48 h后,角蛋白酶酶活为43.5 U/mL.当羽毛添加量为10 g/L时,降解产物中游离氨基酸含量高达3.328 mg/mL,其中,近50％的游离氨基酸为甘氨酸、缬氨酸和天冬氨酸.应用扫描电镜观察YT06对羽毛的降解过程,发现菌丝能穿透羽毛表面沿纵向生长,破坏羽毛角蛋白紧密的表面结构.红外光谱显示羽毛角蛋白的C—S键在降解之后消失,该结果能对高温放线菌降解羽毛角蛋白机制的研究提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄红英	江苏省农业科学院循环农业中心	70	1177	20.0	32.0
2	魏启舜		32	104	5.0	9.0
3	钱玉婷	江苏省农业科学院循环农业中心	17	374	9.0	17.0
4	周影		24	89	5.0	8.0
5	王琳		23	89	5.0	9.0