白牛肝菌多糖脱色工艺的优化及其抗氧化活性

• 作者: 朱静 贾毓宁
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 白牛肝菌 多糖 脱色 抗氧化活性 正交试验
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 制剂
• 页码范围: 825-830
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2018.04.011

摘要

目的 优化白牛肝菌多糖脱色工艺,并评价其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以脱色温度、树脂量、多糖质量浓度、脱色时间为影响因素,脱色率、多糖回收率为评价指标,正交试验优化脱色工艺.再通过Fe2+螯合能力、羟基自由基清除活性、还原能力试验测定抗氧化活性.结果 最佳条件为脱色温度30℃,S8树脂量7.5 g/100 mg多糖,多糖质量浓度1 g/L,脱色时间2h,脱色率89.34％,多糖回收率49.26％.多糖具有较强的Fe2+螯合能力与羟基自由基清除活性,但其还原Fe3+能力较弱.结论 该方法稳定可靠,可用于脱色白牛肝菌多糖,并且该成分具有良好的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱静	南京中医药大学翰林学院	35	157	7.0	10.0
2	贾毓宁		5	18	3.0	4.0