纳豆红曲葡萄籽组合抗氧化功能试验

• 作者: 匡荣 朱勤 朱社敏 李玲 汪普林 王玉莹 王荣昌 甘露 郁桦
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 纳豆 红曲 葡萄籽 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 字数: 2908字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究纳豆红曲葡萄籽组合抗氧化功能.方法:抗氧化功能试验设低、中、高三个剂量组:0.33、0.67和2.0g/kg·bw(分别相当于人推荐量的5、10、30倍),同时设空白对照组和模型对照组.选用乙醇氧化损伤模型,连续31天经口给予小鼠不同剂量的受试样品,空白对照组和模型对照组同时给予灭菌的纯化水.实验结果:本组合乙醇氧化损伤模型试验脂质氧化产物、蛋白质氧化产物、抗氧化酶活力、抗氧化物质四项指标测定均为阳性.结论:纳豆红曲葡萄籽组合具有抗氧化功能.