葡萄籽多酚类物质的研究

• 作者: 侯敏娜
• 来源期刊: 陕西林业科技
• 关键词: 葡萄籽 化学成分 生物活性 提取方法
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 林业基础科学
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2117.2009.05.009

摘要

葡萄是常见的水果之一,葡萄籽有较高的营养价值和医用价值,本文对葡萄籽多酚的化学成分,主要的抗氧化和防衰老生物活性及提取方法的研究,为以后葡萄籽的相关研究奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯敏娜		37	39	3.0	4.0