白屈菜多糖果胶酶提取及脱色工艺的优化

• 作者: 冯素香 刘富岗 张杰 杨云
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 白屈菜 多糖 果胶酶提取 脱色
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 1622-1626
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2018.07.039

摘要

目的 优化白屈菜多糖的果胶酶提取及脱色工艺.方法 以多糖得率和多糖含有量为指标,采用加权评分法(权重各占50％),以正交法优化果胶酶对白屈菜多糖的酶解提取效果;以脱色率和多糖保留率为指标,采用加权评分法(权重各占50％),利用正交试验分别确定活性炭和双氧水的最佳脱色工艺.结果 白屈菜多糖最佳酶提条件为酶解温度40℃,酶用量5％,酶解pH 3.0,酶解时间2h;活性炭最佳脱色工艺为白屈菜多糖溶液加入0.5％的活性炭,调pH至3.0,50℃条件下水浴搅拌40 min,多糖保留率为88.56％,多糖含有量为68.03％;双氧水最佳脱色工艺为白屈菜多糖溶液加入10％双氧水,调pH至10.0,50℃条件下水浴反应1h,多糖保留率为79.17％,多糖含有量为71.34％.结论 该方法稳定,重复性好,可用于提取白屈菜多糖果胶酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯素香	河南中医药大学药学院	89	421	10.0	14.0
4	杨云	河南中医药大学药学院	129	1767	23.0	37.0
5	张杰	河南中医药大学药学院	38	169	6.0	11.0
6	刘富岗	河南中医药大学药学院	29	118	5.0	9.0